il nostro banco
Senza glutine, ma non solo.
Il Fornaio è prima di tutto un panificio. Pane, dolci, focacce, prodotti salati e specialità stagionali con glutine prendono forma ogni giorno nei nostri laboratori.
le basi
Pane
Farine e lavorazioni diverse per accompagnare la tavola di ogni giorno.
per le piccole voglie
Pasticceria
Pasticceria, lievitati e specialità stagionali per colazioni, occasioni speciali o semplicemente perché sì.
Per la tavola
Salato
Pizzette, focacce e proposte da mangiare al volo o portare a casa.
MATERIE PRIME
Genuino, biologico
e soprattutto buonissimo.
Ci impegniamo a scegliere materie prime genuine (per esempio, i nostri prodotti non contengono strutto) e, quando possibile, ingredienti provenienti da produttori attenti all’utilizzo responsabile delle sostanze chimiche.
Ma c’è una cosa sulla quale non vogliamo scendere a compromessi: il gusto.
Genuino. Biologico. Buonissimo. Inclusivo.
Quattro parole semplici che cerchiamo di portare ogni giorno nel nostro laboratorio.